Le ricette ioVEG
SCOPRI IL WUSTERL VEGETARIANO IOVEG
Wurstel Vegetariano IOVEGUn’alternativa pensata per chi vuole portare a tavola gusto e semplicità scegliendo ingredienti di origine vegetale.Realizzati con ingredienti biologici, sono senza lattosio e senza soia, una scelta adatta a chi cerca un prodotto vegetale...
SCOPRI I BOCCONCINI 100% VEGETALI IOVEG
BOCCONCINI 100% VEGETALI IOVEG A tavola basta poco per creare un momento speciale.Preparati con proteine vegetali e ingredienti selezionati, i Bocconcini 100% Vegetali ioVEG sono ad alto contenuto di proteine e fonte di fibre.Pratici da preparare e perfetti da...
LA TORRETTA D’AUTUNNO, UN ANTIPASTO VEGETALE, SEMPLICE E “AD EFFETTO”
Torretta d’Autunno Un antipasto vegetale semplice e d’effetto, con patate al forno e porcini essiccati Ingredienti Patata, rosmarino, porcini secchi, prezzemolo, cialda di riso, acqua, sale, pepe, olio extravergine d’oliva. Procedimento Taglia la patata a fettine di...
SCOPRI IL FLAN DI ZUCCHINE, UNA RICETTA GUSTOSA CON PRODOTTI VEG
Flan di zucchine Un piatto semplice, vegetale e super elegante Ingredienti Zucchina, pomodorini, olive taggiasche, latte vegetale, farina tipo 1, farina di riso, burro vegetale, sale, pepe e olio extravergine d’oliva. Procedimento Partiamo dalla besciamella vegetale:...
PREPARIAMO UN SECONDO PIATTO GUSTOSO: LE POLPETTE DI MELENZANE ALLA PARMIGIANA
Oggi prepariamo un #SecondoPiatto: le polpette di melanzane alla parmigiana. Ingredienti: Melanzana; Salsa di basilico; Formaggio vegano da grattare; Pomodoro pelato; Pan grattato; Panna vegetale; Aromi misti; Olio, sale e pepe. Le melanzane, lavate e tagliate,...
GLI STRACCI DI GHIANDE: UNA GUSTOSA RICETTA CHE NON FA MALE AGLI ANIMALI
Oggi prepariamo degli stracci di ghiande una pasta fresca originale e nutriente, realizzata con farina di tipo 1, semola rimacinata e farina di ghianda, arricchita da zucca , ricotta di mandorla, salvia , un tocco di gomma di xantana, olio extravergine, sale e pepe....
PASTIERA NAPOLETANA VEG
INGREDIENTI 300 gr farina 100 gr zucchero di canna 120 ml di latte di soia 70 ml di olio d’oliva 1 pizzico di bicarbonato INGREDIENTI RIPIENO 250 gr di grano cotto 2 cucchiai fecola di patate 300 gr zucchero di canna (50 per la crema pasticcera, 250 per la crema di...
POLPETTONE VEG CON SUGO AI FUNGHI
INGREDIENTI 1 cipolla tipo scalogno 4 carote medie 2 coste di sedano olio e.v.o. sale e pepe q.b. 1 rametto di rosmarino fresco 1 confezione di piselli o di lenticchie in scatola 2 patate 150 gr farina di ceci 1 confezione di tofu al naturale 1 confezione di seitan...
ERBAZZONE VEG
INGREDIENTI Per la pasta brisee vegan 225 g di farina integrale 75 g di yogurt di soia senza zucchero 45 ml olio e.v.o. 30 ml di acqua sale q.b. 1/2 cucchiaino di lievito setacciato Per il ripieno: 450 g di spinaci 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio e.v.o. sale e...
Antipasto di tofu e nocciole
INGREDIENTI Ingredienti per 3 persone: - nocciole sgusciate - 1 panetto di tofu al naturale - prezzemolo - 2 cucchiai di salsa di soia - 2 cucchiai di aceto - 2 cucchiai di olio evo PREPARAZIONE In una ciotolina prepara la salsina mischiando tra loro la salsa di soia,...
Filettini Veg Filanti
INGREDIENTI Ingredienti per 2 perone: - 2 confezioni di filettini vegetariani - mezza cipolla rossa di Tropea - 2 tazze di piselli surgelati - formaggio veg - vino bianco q.b. PREPARAZIONE Sbollentare i piselli per una decina di minuti in acqua bollente salata. Nel...
Vitel tonné senza vitello e senza tonno
INGREDIENTI Ingredienti: - affettato vegetariano IoVeg - mayonese di soia - capperi - fettine di limone per guarnire Ingredienti per la mayonese: - 1/4 di limone - 100 ml di latte di soia - 1 bicchiere di olio di girasole - 1 presa di sale - spezie a scelta...