Notizie VEG

LA FELICITÀ È VEGAN!

Lo studio sulla felicità dell'organizzazione Tracking Happiness ha rivelato come chi segue un'alimentazione vegan è mediamente più felice. Ad aiutare a mantenere buoni livelli per la salute mentale sono proprio i comportamenti sostenibili e che non nuocciano alle...

IL FITNESS DIVENTA VEG

Una scelta #veg coinvolge vari aspetti delle nostre vite, anche quello del fitness: in California stanno spopolando i primi centri che, ai piani di allenamento, affiancano un'alimentazione ad hoc, vegan e studiata nei minimi dettagli per garantire il benessere degli...

VEGANI IN AUMENTO RISPETTO AL 2020

Sono sempre più gli italiani che scelgono uno stile di vita #veg! Ancora una volta, nel corso di un solo anno i dati continuano a essere estremamente positivi: rispetto al 2020 aumenta il numero dei vegani che passano dal 2,2% al 2,4%. In complesso nel nostro Paese...

RISTORANTE CON TRE STELLE MICHELIN DIVENTA VEGAN: È IL PRIMO AL MONDO

Cucina stellata e cucina #veg sono incompatibili? Decisamente no! Per questo lo chef Daniel Humm ha deciso di fare un cambiamento epocale all'Eleven Madison Park, uno dei più noti ristoranti di Manhattan, e farlo diventare il primo ristorante al mondo con tre stelle...

BOOM DI VINO VEG IN ITALIA

Il vino è un prodotto vegetale, ma nella produzione sono spesso impiegati albumina, caseina e colla di pesce come chiarificante. Negli ultimi anni si sta allargano in Italia la produzione di vini che non utilizzano derivati animali, optando invece per soluzioni #veg...

LA DIETA VEG SOSTITUIRÀ LE ALTRE?

La dieta #veg sarà l'alimentazione del futuro: non solo il suo mercato è in espansione del 219%, ma anche la crisi climatica porta a scelte sempre più consapevoli anche riguardo ciò che viene servito in tavola. L'interesse ai temi di sostenibilità, impatto ambientale...

LIONE, SINDACO ABOLISCE LA CARNE DAI MENU SCOLASTICI

Eliminazione della carne dal menu delle mense scolastiche: come riporta Tgcom24 è questa la scelta di Gregory Doucet, sindaco ambientalista di Lione (è stato eletto col partito dei Verdi). Il primo cittadino sostiene che la mossa consente di snellire e accelerare il...

IL FERRO ALL’INTERNO DI UNA DIETA VEG

Il ferro è un oligoelemento fondamentale che deve essere presente nella nostra dieta #veg. Sono tanti gli alimenti in cui possiamo trovarlo: frutta secca, lenticchie, funghi, semi, timo e anche nel...

WORLD WATER DAY 2021

Oggi è il #WorldWaterDay. Sapete che gli allevamenti intensivi e il consumo di carne portano a un enorme utilizzo di questa risorsa preziosissima? Una scelta di vita #veg aiuta a tutelare questo bene...

FOOD VEGETALE: UNA CRESCITA CONTINUA

Il 2021 è un anno di crescita per il cibo #veg: non solo l'iniziativa veganuary è stata di estremo successo, ma fino a questo momento sono oltre 200 i menù vegetali lanciati dai ristoranti che hanno partecipato, e molte realtà hanno deciso di seguire il successo di...

L’APPELLO DI LEONARDO DI CAPRIO: MANGIATE VEGAN

L'appello a rinunciare al consumo di carne in favore di una dieta plant based arriva da Leonardo Di Caprio. Il motivo? La sua costante lotta in favore dell'ambiente. Rinunciare ai prodotti di origine animale determina infatti un significativo calo dei consumi di acqua...

IL 2021 SARÀ L’ANNO DEI PANIFICATI VEGAN

Non ogni tipo di pane è #veg, spesso invece sono presenti ingredienti come strutto, derivati del latte o amminoacidi derivati da animali. Il 2021, già iniziato nel segno di un'alimentazione vegetale grazie al "Veganuary", vuole però essere l'anno della panificazione...