Filettini Veg Filanti

Filettini Veg Filanti

INGREDIENTI Ingredienti per 2 perone: – 2 confezioni di filettini vegetariani – mezza cipolla rossa di Tropea – 2 tazze di piselli surgelati – formaggio veg – vino bianco q.b. PREPARAZIONE Sbollentare i piselli per una decina di minuti in...
Vitel tonné senza vitello e senza tonno

Vitel tonné senza vitello e senza tonno

INGREDIENTI Ingredienti: – affettato vegetariano IoVeg – mayonese di soia – capperi – fettine di limone per guarnire Ingredienti per la mayonese: – 1/4 di limone – 100 ml di latte di soia – 1 bicchiere di olio di girasole...
TARTUFINI VEG

TARTUFINI VEG

INGREDIENTI PER 25-30 TARTUFINI: – 400 g di cioccolato fondente – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – 4 cucchiai di latte d’avena – fleur de sel (facoltativo) PREPARAZIONE Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una ciotola...
MELE SPEZIATE

MELE SPEZIATE

INGREDIENTI – 2 mele rosse, grosse e rotonde biologiche (non aspre) – 1/2 cucchiaino di cannella – 1 pizzico di zenzero in polvere – 1/2 cucchiai di zucchero di canna – succo di limone q.b. – 10 g di frutta secca (mandorle, pinoli o...
SPEZZATINO VEGAN ELISIR D’AMORE

SPEZZATINO VEGAN ELISIR D’AMORE

INGREDIENTI – 200 gr di seitan fresco IoVeg – pangrattato q.b. – 1 cipolla rossa di Tropea – sale e pepe q.b. – olio e.v.o. – 1 pizzico di zenzero – 1 lime – 1 cucchiaio di panna di soia – vino rosso per sfumare...
TAGLIATELLE FIORITE ALLA CREMA DI NOCI VEG

TAGLIATELLE FIORITE ALLA CREMA DI NOCI VEG

INGREDIENTI – 160 g di tagliatelle – 120 g di noci sgusciate (conservare un paio di gherigli interi) – 150 g di tofu al naturale IoVeg – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo fresco – qualche petalo di fiore commestibile – olio...