INGREDIENTI 300 gr farina 100 gr zucchero di canna 120 ml di latte di soia 70 ml di olio d’oliva 1 pizzico di bicarbonato INGREDIENTI RIPIENO 250 gr di grano cotto 2 cucchiai fecola di patate 300 gr zucchero di canna (50 per la crema pasticcera, 250 per la crema di...
INGREDIENTI 1 cipolla tipo scalogno 4 carote medie 2 coste di sedano olio e.v.o. sale e pepe q.b. 1 rametto di rosmarino fresco 1 confezione di piselli o di lenticchie in scatola 2 patate 150 gr farina di ceci 1 confezione di tofu al naturale 1 confezione di seitan...
INGREDIENTI Per la pasta brisee vegan 225 g di farina integrale 75 g di yogurt di soia senza zucchero 45 ml olio e.v.o. 30 ml di acqua sale q.b. 1/2 cucchiaino di lievito setacciato Per il ripieno: 450 g di spinaci 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio e.v.o. sale e...
INGREDIENTI Ingredienti per 3 persone: – nocciole sgusciate – 1 panetto di tofu al naturale – prezzemolo – 2 cucchiai di salsa di soia – 2 cucchiai di aceto – 2 cucchiai di olio evo PREPARAZIONE In una ciotolina prepara la salsina...
INGREDIENTI Ingredienti per 2 perone: – 2 confezioni di filettini vegetariani – mezza cipolla rossa di Tropea – 2 tazze di piselli surgelati – formaggio veg – vino bianco q.b. PREPARAZIONE Sbollentare i piselli per una decina di minuti in...
INGREDIENTI Ingredienti: – affettato vegetariano IoVeg – mayonese di soia – capperi – fettine di limone per guarnire Ingredienti per la mayonese: – 1/4 di limone – 100 ml di latte di soia – 1 bicchiere di olio di girasole...
