BOOM DI VINO VEG IN ITALIA

BOOM DI VINO VEG IN ITALIA

Il vino è un prodotto vegetale, ma nella produzione sono spesso impiegati albumina, caseina e colla di pesce come chiarificante. Negli ultimi anni si sta allargano in Italia la produzione di vini che non utilizzano derivati animali, optando invece per soluzioni #veg...
LA DIETA VEG SOSTITUIRÀ LE ALTRE?

LA DIETA VEG SOSTITUIRÀ LE ALTRE?

La dieta #veg sarà l’alimentazione del futuro: non solo il suo mercato è in espansione del 219%, ma anche la crisi climatica porta a scelte sempre più consapevoli anche riguardo ciò che viene servito in tavola. L’interesse ai temi di sostenibilità, impatto...
LIONE, SINDACO ABOLISCE LA CARNE DAI MENU SCOLASTICI

LIONE, SINDACO ABOLISCE LA CARNE DAI MENU SCOLASTICI

Eliminazione della carne dal menu delle mense scolastiche: come riporta Tgcom24 è questa la scelta di Gregory Doucet, sindaco ambientalista di Lione (è stato eletto col partito dei Verdi). Il primo cittadino sostiene che la mossa consente di snellire e accelerare il...
IL FERRO ALL’INTERNO DI UNA DIETA VEG

IL FERRO ALL’INTERNO DI UNA DIETA VEG

Il ferro è un oligoelemento fondamentale che deve essere presente nella nostra dieta #veg. Sono tanti gli alimenti in cui possiamo trovarlo: frutta secca, lenticchie, funghi, semi, timo e anche nel cacao!