Il vino è un prodotto vegetale, ma nella produzione sono spesso impiegati albumina, caseina e colla di pesce come chiarificante. Negli ultimi anni si sta allargano in Italia la produzione di vini che non utilizzano derivati animali, optando invece per soluzioni #veg adatte a tutti. Questo incremento della produzione di vini vegan è ampia e contempla anche i prodotti più tradizionali la cui esportazione è spesso destinata al Nord Europa.
BOOM DI VINO VEG IN ITALIA
