Per i vegani, i vegetariani ed i crudisti appuntamento in piazza Napoleone a Lucca: dal 20 al 22 maggio torna il ‘Lucca Vegan Friends’. Novità assoluta di questa edizione un’area food di oltre 100mq dove sarà possibile gustare cibi e pietanze vegan: dallo street-food, alla rivisitazione di piatti tipici alla scoperta di nuove specialità creative completamente vegetali. Inoltre uno spazio Showcooking dove si alterneranno numerosi chef. Emanuele di Biase porterà il suo vegan dessert, Patrizia Gozzini preparerà un aperitivo estivo vegan, Monica Panozzo presenterà la sua cucina afrodisiaca vegan, e Vincenzo Canoro insegnerà a preparare piatti tipici ma totalmente crudisti. In piazza persone interessate al biologico, alle tematiche ambientali, e persone incuriosite da questa filosofia di pensiero. Il programma della manifestazione è stato presentato questa mattina a Palazzo Orsetti durante una conferenza stampa alla quale sono intervenuti l’assessore al Turismo Giovanni Lemucchi, Marco Ricciardi di EcoEventi, lo chef Vincenzo Canoro, Isabella Faggion di Askoll e il maestro Fabio Bottini di Ecto Musica. Anche quest’anno sarà possibile visitare tanti stand che offrono prodotti gastronomici, cosmetici, artigianali, tecnologici e fashion che sposano i principi della filosofia vegan e cruelty-free. Oltre alla mostra mercato, anche in questa edizione, ci sarà la possibilità di partecipare a numerose conferenze e workshop con ospiti ed esperti del settore.
Tratto da Ansa