IL 2021 SARÀ L’ANNO DEI PANIFICATI VEGAN

Non ogni tipo di pane è #veg, spesso invece sono presenti ingredienti come strutto, derivati del latte o amminoacidi derivati da animali. Il 2021, già iniziato nel segno di un’alimentazione vegetale grazie al “Veganuary”, vuole però essere l’anno della panificazione vegan, in crescita sul mercato anche grazie ai suoi risvolti benefici a livello ambientale ed etico.