Notizie VEG
LASCIO TUTTO E CAMBIO VITA: LA STORIA DELL’AGRITURISMO TORRE MORGANA
Mollo tutto e cambio vita. Un pensiero intrusivo di tanti, realizzato da pochi. Frena la paura di fare il primo passo? O manca il coraggio di ripartire da zero? Risposte diverse per persone differenti. Ma non chiedetelo ad Anna e Massimo. Lei psicologa, lui...
LA BRIOCHE VEGANA NON È PIÙ TABÙ: SCOPRIAMO COME HA PRESO PIEDE NEI BAR D’ITALIA
Ormai non ci sono più scuse. È finito il tempo in cui i vegani dovevano accontentarsi di un biscotto secco o una brioche surgelata (vuota e integrale): i cornetti vegani buoni sono realtà e anche i vecchi bar di periferia stanno mettendo in vetrina grandi prodotti....
DIRETTIVA ANTIGREENWASHING: COSA DICONO LE NUOVE REGOLE EUROPEE
A giugno 2026 la Commissione europea ha pubblicato nuove FAQ sulla Direttiva contro il greenwashing. Alcuni chiarimenti riguardano da vicino le aziende del settore vegan e plant-based: prodotti già in commercio, nomi di brand, grafiche di packaging, uso della parola...
EURISPES: L’8,5 PER CENTO DEGLI ITALIANI SCEGLIE UN’ALIMENTAZIONE VEG
Nel 2026, l’8,5% degli italiani sono vegetariani (5,3%) o vegani (3,2%). Un altro 4,9% dichiara di esserlo stato in passato. La maggioranza degli italiani è comunque onnivora (86,6%), anche se il 20,5% dichiara che sarebbe favorevole ad optare per una dieta...
UE, ACCORDO CONSIGLIO-PARLAMENTO: VIETATO USARE “CARNE” PER I PRODOTTI VEG
Il Consiglio Ue e il Parlamento europeo hanno raggiunto un accordo in trilogo per una modifica del regolamento sull’organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli (Ocm), nonche’ dei regolamenti che disciplinano la politica agricola comune (Pac). Le modifiche...
GLI STRACCI DI GHIANDE: UNA GUSTOSA RICETTA CHE NON FA MALE AGLI ANIMALI
Oggi prepariamo degli stracci di ghiande una pasta fresca originale e nutriente, realizzata con farina di tipo 1, semola rimacinata e farina di ghianda, arricchita da zucca , ricotta di mandorla, salvia , un tocco di gomma di xantana, olio extravergine, sale e pepe....
STUDIO: PIÙ FACILE DIMAGRIRE CON UNA DIETA VEGETALE
Una dieta vegana a basso contenuto di grassi favorisce una perdita di peso più marcata rispetto alla dieta mediterranea, anche quando include alimenti come patate e cereali raffinati, classificati come “non salutari” dal plant-based diet index. E’ quanto emerge da una...
GRIFFITH UNIVERSITY: CRESCE L’INTERESSE PER LE DIETE VEG E SOSTENIBILI PER CANI E GATTI
Due studi pubblicati sulla rivista Animals e condotti da Griffith University esplorano l'accettazione da parte dei proprietari di cani e gatti verso diete più sostenibili, come formulazioni vegane, vegetariane o a base di carne coltivata. Le ricerche, coordinate da...
CIBO VEG PER CANI, MERCATO IN CRESCITA. E ARRIVA LA RICERCA: “ALTERNATIVA SANA E PRATICABILE”
Non solo uomini, anche i cani possono seguire un’alimentazione vegetale, con benefici molteplici, specie sull’impatto ambientale. Come riferisce Maicol Mercuriali su ItaliaOggi sono sempre di più i proprietari, in gran parte essi stessi vegano, che optano per questa...
IL CIBO VEG BATTE LA CARNE: + 20, 9 PER CENTO
Nell’ultimo anno i sostituti vegetali delle proteine animali sono aumentati del +20,9%, dieci volte in più delle carni; salgono anche uova (+7,8%) e legumi (+5,0%). Tra i comportamenti dichiarati a favore del clima rientra la riduzione del consumo di carne rossa. Il...
CULTURA VEG, PRESENTATO IN SENATO “IL MODELLO VEGANO”
“Il Modello vegano. Gestione in medicina dei bisogni etico-salutistici” è il primo manuale interdisciplinare per la gestione del modello vegano in medicina. Indirizzato a docenti, medici e professionisti della sanità, definisce ed affronta i significati della scelta...
MORTO JOHN ROBBINS, GURU DELL’ALIMENTAZIONE VEGETALE
John Robbins, scrittore, attivista, figura di riferimento internazionale per chiunque abbia cercato, negli ultimi quattro decenni, un’alternativa consapevole, etica e sostenibile al sistema alimentare dominante, fautore dell’alimentazione vegetale, è morto venerdì 13...