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INSALATA DI RISO CON WURSTEL VEGETARIANO

INSALATA DI RISO CON WURSTEL VEGETARIANO

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di riso sgranato tipo basmati

1 confezione di Wurstel Vegetariani IoVeg

100 gr di piselli (freschi o surgelati)

100 gr di mais in scatola sgocciolato

150 gr di pomodoro fresco

80 gr di olive nere denocciolate

salsa di soia

olio extravergine d'oliva q.b.

sale q.b.

Preparazione

Lessate il riso al dente e scolatelo bene. Mettete i Wurstel Vegetariani IoVeg, lasciandoli nella loro confezione, in acqua bollente per 7 minuti. Toglieteli dall'acqua e lasciateli freddare. Lessate anche i piselli surgelati per 5 minuti in acqua bollente, scolate bene. Mettete il riso in un'insalatiera, aggiungete i piselli e i wurstel tagliati a fettine, le olive, il mais e il pomodoro tagliato a pezzetti. Condite con olio, salsa di soia e un pizzico di sale.

Di facile preparazione, è una ricetta  fresca, saporita e ricca di gustosi ingredienti.

Il piatto si presta a numerose variazioni secondo i vostri gusti: al posto dei Wurstel vegetariani IoVeg, ad esempio, potete utilizzare i Filettini vegetariani IoVeg

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