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CANNELLONI RIPIENI VEG

CANNELLONI RIPIENI VEG

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

12 cannelloni
750 gr di spinaci
1 confezione di panna di soia
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
besciamella di soia
passata di pomodoro q.b.
100 gr di Wurstel Barbeque IoVeg

Preparazione

Scaldare l’olio in una padella, aggiungere gli spinaci, un pizzico di sale, poi coprire con un coperchio e cuocere per 30 minuti a fuoco medio, ricordandosi di mescolare spesso.

A cottura ultimata lasciare raffreddare. Tritare gli spinaci, i wurstel barbeque IoVeg e aggiungere la panna di soia. Mescolare bene il composto. Riempire i cannelloni con l’impasto.

In una teglia versare la besciamella vegan con qualche cucchiaio di passata di pomodoro, stendere i cannelloni e coprire nuovamente con la besciamella.

Cuocere in forno a 180° per circa un’ora.

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