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INSALATA DI WURSTEL IOVEG ALL'ALSAZIANA

INSALATA DI WURSTEL IOVEG ALL'ALSAZIANA

Ingredienti

Ingredienti:

- 3 patate

- 6 wurstel IoVeg

- 1 dado vegetale

- 4 cucchiai olio e.v.o.

- 2 spruzzata d’aceto

- 2 mele

- 1 limone

- 3 cetrioli sott'aceto

Per la salsa:

- 2 cucchiai di senape

- 4 cucchiai di panna vegetale

 

- sale e pepe q.b.

Preparazione

Bollire le patate, ben lavate, con la buccia in abbondante acqua salata insaporendo con un dado vegetale. A cottura ultimata, lasciare raffreddare, pelare e tagliare a cubetti. Condire con olio ed aceto e lasciare riposare.

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e irrorare di succo di limone per non farle annerire.

Cuocere i wurstel come da istruzioni sulla confezione e tagliare a pezzetti.

Affettare i cetriolini dopo averli sciacquati sono acqua corrente.

 

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamare bene. Per la salsa di condimento da servire a parte, mescolare la panna vegetale con la senape, salare e pepare quanto basta.

Commenti  

# WurstelAda 2015-09-03 11:06
Come si cucinano i Würstel io Veg? Sulla confezione non c é scritto grazie
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# RE: WurstelBianchi Giovanni 2016-07-07 06:02
sulla confezione non sono indicati i tempi di cottura o se si possono consumare senza cottura (wurstel vegetariano) è una strana mancanza di indicazioni essenziale
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