Rispetta l'Ambiente, gli Animali e la tua Salute

INSALATA DI FARRO E TOFU

INSALATA DI FARRO E TOFU

Ingredienti

- 200 g di farro

 

- 1 cipollotto fresco oppure 2 se sono piccoli

- 2 carote piccole

- 180 g di tofu IOVEG affumicato

- olio e.v.o.

- salsa di soia

- prezzemolo

 

 

Preparazione

Sciacquate il farro e fate cuocere in abbondante acqua bollente, leggermente salata, per 20 minuti (oppure seguite le indicazioni di cottura che trovate sulla confezione). Scolate il farro e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da bloccare la cottura. Lavate accuratamente il cipollotto e tagliatelo sottilmente, pelate le carote e tagliatele a julienne. Prendete ora il tofu affumicato IoVeg e dividetelo in due parti. Tagliate una parte a cubetti e l’altra parte a fette. In una padella antiaderente grigliate il tofu, girandolo di tanto in tanto poi tritatelo aiutandovi con i rebbi di una forchetta. Unire tutti gli ingredienti nella padella aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva e salsa di soia a piacere. Lasciare insaporire e servire con una spolverata di prezzemolo fresco.

Commenti  

# web services hostingprofile6434 2018-10-30 18:38
Need cheap hosting? Try webhosting1st, just $10 for an year.

http://www.electra.com.ua/images/photos/22389/10/0033b7c5a0875b72fef509cc.jpg
Rispondi

Aggiungi commento

Codice di sicurezza Aggiorna