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CREMA DOLCE DI TOFU E CACHI

CREMA DOLCE DI TOFU E CACHI

Ingredienti

Per due persone

100 gr di tofu naturale IoVeg

100 gr di cachi maturi

Acqua q.b

Zucchero a velo se necessario

 

Preparazione

Tagliate a pezzetti il tofu e mettetelo in un recipiente dai bordi alti. Aggiungete i cachi tagliati a pezzi e privati della buccia insieme a un cucchiaio circa di acqua. Frullate con il frullatore a immersione. Se la crema è troppo compatta aggiungete un altro cucchiaio d’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servite in piccole monoporzioni. Se la frutta non è sufficientemente dolce si consiglia di aggiungere zucchero a velo a seconda della necessità.

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