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TOAST PRIMAVERA IOVEG

TOAST PRIMAVERA IOVEG

Ingredienti

2 Toast con prosciutto vegetale IoVeg

4 foglie di lattuga

1 pomodoro  

1 zucchina

Olio extra vergine di oliva q.b.

Sale q.b.

Preparazione

Lavate il pomodoro e tagliatelo fette. Lavate la lattuga e asciugatela. Lavate la zucchina e tagliatela a fette sottili. Grigliate le fette di zucchina sulla piastra, facendole dorare su entrambi i lati. Ponete la zucchine grigliate in un contenitore e conditele con un pizzico di sale ed un filo d’olio. Farcite i toast con prosciutto vegetale IoVeg con la lattuga, il pomodoro e le zucchine grigliate. Cuocete da ambo i lati i toast per un paio di minuti. Servire subito, ancora caldi.

Uno spuntino ricco di colore e di gusto!

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