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BRUSCHETTINE APPETITOSE AL TOFU AFFUMICATO IOVEG

BRUSCHETTINE APPETITOSE AL TOFU AFFUMICATO IOVEG

Ingredienti

10 Fette di pancarré vegetale

1 confezione di Tofu Affumicato IoVeg

2 pomodori maturi

Sale q.b.

Olio extra vergine di oliva

Origano

Capperi

Olive denocciolate

Basilico: foglie grandi q.b.

Preparazione

Tagliate in due parti le fette di pancarré vegetale in modo da ottenere dei triangolini.

Tagliare il Tofu Affumicato IoVeg in piccoli cubetti e distribuirlo sulle fettine di pancarré. Infornare a 180° e far gratinare per circa 5 minuti. Nel frattempo, tagliare a cubetti i pomodori e metterli in un’insalatiera quindi aggiungere i capperi, l’origano, le olive; condite con olio extra vergine di oliva e sale a piacere e mescolate. Togliete dal forno le fette di pancarré, aggiungete i pomodori, una foglia di basilico fresco e servite le bruschette ancora calde.

Ideale per accompagnare i vostri aperitivi, in alternativa al pancarré vegetale può essere utilizzato anche il pane di sesamo tagliato a fette di medio spessore.

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