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MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO VEG SNACK

MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO VEG SNACK

Ingredienti

1 bustina frutti di bosco Veg Snack

300 gr di farina

200 gr di farina di mais

100 ml di olio di mais

80 ml sciroppo d’acero

½ litro di latte di soia

1 bustina da 18 gr di cremor tartaro 

Buccia grattugiata di 1 limone

un pizzico di sale

Preparazione

In una terrina unite le farine, il lievito, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di un limone. Aggiungete quindi l’olio, lo sciroppo di acero ed il latte. Mescolate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate i frutti di bosco veg snack  e versate il composto negli stampini per muffin precedentemente passati con l’olio di mais. Il livello di impasto deve essere pari a 2/3 dello stampino. Fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Una ricetta semplice, veloce,  adatta anche ai bambini.

 

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