Rispetta l'Ambiente, gli Animali e la tua Salute

MACCHERONCINI CON SALSA DI BASILICO E TOFU IO VEG

MACCHERONCINI CON SALSA DI BASILICO E TOFU IO VEG

Ingredienti

350 gr di maccheroncini integrali
un panetto di Tofu Naturale IoVEG
8 foglie di basilico
Prezzemolo una manciata
50 gr di mandorle pelate
½ bicchiere di olio d'oliva –
Sale qb

Preparazione

Immergere per qualche istante il Panetto di Tofu naturale in acqua calda e poi sbriciolarlo con le mani.
Lavare le foglie di basilico e di prezzemolo e tamponare con carta da cucina.
Mettere il basilico, il prezzemolo, le mandorle, l'olio, un pizzico di sale nel mixer e frullare il tutto. Prima che gli ingredienti siano completamente frullati aggiungete il tofu sbriciolato. Cuocere i maccheroncini al dente, scolarli conservando un po' di acqua di cottura. Unire l'acqua di cottura al pesto di tofu ioVeg fino ad ottenere una consistenza cremosa. Condire i maccheroncini con pesto di tofu e servire.

Aggiungi commento

Codice di sicurezza Aggiorna